НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: брашно- 1 кг. (пресято) прясно мляко- 400 мл. (топло) захар- 300 гр. яйца- 5 бр. краве масло- 150 гр. суха мая- 22 гр. ром- 1 с.л. ванилия- 2 пк. кората от един лимон сладко от смокини- 400 гр. (можете да използвате сладко по ваш избор) жълтъци- 2 бр. (за намазване) прясно мляко- 3 с.л. (за намазване) захар (за поръсване) НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Към прясното мляко прибавете една супена лъжица захар и разбъркайте да се разтвори. Добавете една супена лъжица брашно, маята и отново разбъркайте. Оставете сместа за 15 минути, да се активира маята. Към брашното прибавете захарта, разбъркайте и оформете кладенец. Прибавете сместа с маята, яйцата, лимоновата кора, ванилията и ромът. Започнете да омесвате. Прибавете маслото и продължете да месите до получаване на меко тесто. Покрийте тестото с кърпа и оставете да втасва за 2 часа. Примесете леко готовото тесто и разделете на 4 равни части. Оформете топки. Разточете всяка топка с дебелина около половин сантиметър. Разрежете всяка част на 12 парчета. Върху всяко парче поставете сладко по ваш избор. Навийте като кифлички. Подредете в тава с хартия за печене. Покрийте с кърпа и оставете да втасват за 30 минути. Разбийте жълтъците с прясното мляко и намажете кифличките. Поръсете със захар. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, в средата, без вентилатор, за около 30-35 минути. Приятен апетит!
Коментари
Публикуване на коментар