Шницели от свинско месо

 НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

свинска плешка- 1 кг. яйца- 4 бр. пшенично брашно- 100 гр. галета- 100 гр. царевично брашно- 100 гр. сол черен пипер олио за пържене НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Нарежете месото на тънки пържолки. Овкусете със сол, черен пипер и разбъркайте, да се овкусят добре. Оставете пържолките да престоят 10-15 минути. Начукайте пържолките на тънко. В подходящ съд смесете брашното (царевично и пшенично) с галетата. Прибавете малко сол, черен пипер и разбъркайте да се смесят добре. В отделен съд разбийте яйцата. Панирайте шницелите в брашното, яйцата и отново в брашното. Притиснете леко с ръка, и пържете в предварително загрята мазнина до златиста коричка от двете страни. Приятен апетит!