НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:: брашно- 420 гр. (пресято) вода- 300 мл. (топла) суха мая- 11 гр. захар- 15 гр. сол- 10 гр. зехтин- 20 мл. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Към водата прибавете захарта, маята и разбъркайте да се разтвори захарта. Добавете всичкато брашно (наведнъж), добавете солта и разбъркайте с дървена бъркалка до получаване на много меко и лепкаво тесто. Прибавете зехтина и продължете да месите с ръце, докато тестото поеме всичкия зехтин. Покрийте с кърпа и оставете тестото да втасва за 1 час. Примесете леко тестото. Разделете на две равни части. Оформете две топки. Разтелете тестото с ръце, с диаметър около 22-25 см. Навийте като руло и притиснете добре краищата. Прехвърлете в тава с хартия за печене. Покрийте с кърпа и оставете да втасва за още 30 минути. Намажете хляба с вода от всички страни. С бръснарско ножче направете разрези по дължина. Поръсете внимателно с малко брашно. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса, в средата, без вентилатор, за 30 минути. Приятен апетит!
Коментари
Публикуване на коментар