НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: ЗА ТЕСТОТО: брашно- 600 гр. (пресято) вода- 300 мл. (хладка) сол- 1 с.л. оцет- 2 с.л. олио- 3 с.л. ЗА ПЛЪНКАТА: тиква- 800 гр. (настъргана) захар- 300 гр. орехи- 150 гр. (смлени) грис- 100 гр. канела- 1 с.л. олио за намазване пудра захар за поръсване НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Към пресятото брашно прибавете водата, солта, оцета и олиото. Оместе меко еластично тесто. Разделете тестото на 6 равни части. Оформете топки, покрийте с кърпа и оставете да почине за 20 минути. Разточете топките на тънки кори. За плънката смесете тиквата със захарта, орехите, гриса и канелата. Поръсете всяка кора с малко олио и разпределете от плънката. Навийте на руло и поставете в предварително намазнена тавичка в средата като навиете като охлюв. Повторете същата процедура и с останалите кори. Отгоре намажете с малко олио. Печете в предварително загрята фурна на 160 градуса, без вентилатор, за около 1 чса и 20 минути. Поръсете топлия тиквеник с пудра захар и покрийте с чиста кърпа. Приятен апетит!
Коментари
Публикуване на коментар