Кюфтета с доматен сос

 НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

домати (от консерва/буркан)- 1.500 кг.(пасирани) кайма- 1 кг. (смес) лук- 2 глави чесън- 6-7 скилидки галета- 4 с.л. яйце- 1 бр. половин връзка магданоз сол черен пипер захар- 1 ч.л. риган чубрица олио брашно за овалване НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: За доматения сос нарежете на ситно едната глава лук, дръжките от магданоза, чесъна и ги запържете в малко мазнина. Към тях прибавете доматения сос и захарта. Разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън докато започне да се сгъстява. Към каймата прибавете останалият лук нарязан на ситно, магданозът, яйцето, галетата, чубрица, сол, черен пипер и омесете да се смеси всичко. Оформете кюфтенца. Оваляйте кюфтенцата в брашно и ги изпържете на 50 %. Овкусете доматения сос със сол, черен пипер и риган. Пуснете изпържените кюфтенца в соса и оставете да къкри на слаб огън за още 30 минути. Соса трябва да полепва по кюфтенцата. Поднесете със ситно нарязан пресен магданоз. Приятен апетит!