Универсално тесто за: Питки, Пици и Мекици. Пухкаво и гладко! Един и същи резултат всеки път!

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: брашно- 1 кг. кисело мляко- 500 гр. топла вода- 100 мл. сол- 3 ч.л. захар- 3 ч.л. суха мая- 22 гр. яйце- 1 бр. олио- 50 мл. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Към водата прибавете захарта и разбъркайте, да се разтвори. Добавете сухата мая и изчакайте 10 минути, да се активира маята. Пресейте брашното. Оформете кладенец. Разпределете солта по ръба на кладенеца. В средата изсипете киселото мляко, яйцето, олиото и маята с водата и захарта. Омесете гладко меко тесто. Поставете тестото в намазнена купа. Намажете с малко олио. Покрийте купата с домакинско фолио. Оставете тестото да втаса за 2 часа на стайна температура.