Свинско месо със зеленчуци в гювеч

 НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: за 7л. гювеч

картофи- 1.500 кг. свинска плешка- 1.500 кг. гъби- 500 гр. моркови- 4 бр. чесън- 1 глава червени чушки- 3 бр. зелени чушки- 2 бр. лук- 4 глави магданоз- 1 връзка домати от консерва- 300 гр. няколко листа дафинов лист зеленчуков бульон- 1 кубче олио сол на вкус черен пипер на зърна бахар чубрица НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Нарежете на едро свинската плешка, лука, чушките, картофите, гъбите и морковите. Нарежете магданоза на ситно. В тенджера с малко мазнина задушете месото за 10-15 минути. Прибавете нарязаните зеленчуци и задушете докато омекнат. Овкусете със сол, черен пипер на зърна, няколко зърна бахар, чубрица и зеленчуковия бульон. Разбъркайте и свалете от котлона. Смесете месото със зеленчуците и картофите в гювеча, като прибавите доматите, скилидките чесън (цели) и листа дафинов лист. Сложете гювеча в студена фурна и включете на 200 градуса. Печете за около 2 часа. Приятен апетит!