Пухкав омлет

 НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

яйца- 3 бр. олио сол захар НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Към белтъците прибавете щипка захар, а към жълтъците прибавете две щипки сол. Разбийте белтъците до пухкав сняг. Разбийте жълтъците до хомогенна смес. Постепенно прибавяйте жълтъците към белтъците, като разбърквате до получаване на еднородна смес. В загрят тиган на слаба температура сложете малко мазнина и разпределете сместа. Печете около 7-8 минути, след което прегънете на две, и печете още 2-3 минути. Приятен апетит!