НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: свинско месо за готвене- 1.500 кг. (шол, плешка) малки лукчета- 1 кг. моркови- 2 бр. чесън- 5-6 скилидки олио- 50-100 мл. червено вино- 100 мл. сол на вкус червен пипер захар- 1 ч.л. черен пипер на зърна бахар дафинов лист брашно- 2 с.л. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Сипете олио в тенджера и изчакайте да загрее. През това време нарежете месото на едри парчета и го овкусете с малко сол. Запържете месото. Прибавете малките лукчета и отново запържете за кратко време. Прибавете морковите и чесъна нарязани на едро. Прибавете червения пипер и разбъркайте, поръсете брашното и отново разбъркайте. Налейте червеното вино и изчакайте да започне да се изпарява. Овкусете със сол, захар, черен пипер (зърна), бахар и дафинов лист. Налейте малко вода, захлюпете тенджерата с капак и оставете ястието да къкри около един час на умерена температура. Поднесете готовото ястие с гарнитура по ваш избор. Приятен апетит!
Коментари
Публикуване на коментар