Понички с течен шоколад

 НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

брашно- 500 гр. (пресято) прясно мляко- 250 мл. (топло) яйце- 1 бр. (на стайна температура) суха мая- 11 гр. ванилова захар- 8 гр. кристална захар- 2 с.л. краве масло- 60 гр. (меко, на стайна температура) сол- 1 ч.л. течен шоколад- 300-350 гр. пудра захар за поръсване (пожелание) олио за пържене НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Към млякото прибавете половината от кристалната захар и маята. Разбъркайте докато се разтвори захарта и изчакайте 10 минути, да се активира маята. Към брашното прибавете кристалната захар, ваниловата захар, солта и разбъркайте. Оформете кладенец. В средата добавете яйцето, маслото, активираната мая и омесете меко тесто. Не добавяйте много допълнително брашно, тестото трябва да е меко. Прехвърлете тестото в купа с капак и го оставете да втасва за 1 час на топло. Разточете тестото с дебелина 1 сантиметър. Изрежете кръгове с ринг или чаша. Рецептата е за 20 понички. Пържете в маслена баня до златист цвят от двете страни. Олиото трябва да е на умерена температура. Поставете готовите понички върху кухненска хартия. Изчакайте да изстинат. Напълнете шоколада в пош с кръгъл тънък накрайник. Направете разрези с тънък нож и напълнете с шоколад. Поръсете готовите понички с пудра захар. Приятен апетит!