Лесна и вкусна закуска за цялото семейство

 Рецепта за: Лесна и вкусна закуска за цялото семейство

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

За тестото:

брашно- 420 гр.

олио- 50 мл.

прясно мляко- 100 мл. (топло)

вода- 50 мл. (топла)

захар- 20 гр.

суха мая- 5 гр. 

яйце- 1 бр.

сол- 8 гр.

За намазване:

масло- 120 гр. (разтопено)

За пълнежа:

кайма- 600 гр. (смес)

картоф- 1 бр. (голям, настърган на едро)

лук- 1 глава (нарязана на ситно)

сол

черен пипер

мащерка

За намазване отгоре:

жълтъци- 2 бр.

прясно мляко- 2 с.л.

За поръсване отгоре:

сусам

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

В голяма купа сипете прясното мляко, водата, олиото, захарта и маята. Разбъркайте и изчакайте 10 минути да се активира маята. Към активираната мая добавете яйцето и отново разбъркайте добре. Добавете цялото количество брашно и солта, и започнете да месите до получаване на гладко средно меко тесто. Покрийте готовото тесто със стреч фолио или капак, и го оставете да отпочине за около  40-50 минути.

Докато отпочива тестото пригответе пълнежа. В голяма купа сложете каймата, добавете настъргания картоф и нарязания на ситно лук. Овкусете със сол, черен пипер и мащерка. Разбъркайте да се смеси всичко добре. 

Разделете тестото на 10 равни части и оформете 10 малки топки. Разточете всяка топка докато се получи тънък лист (трябва да станат като кори за баница ). Намажете всеки лист с разтопеното масло. Върху всеки лист разпределете равномерно от пълнежа. С помоща на точилката навийте всеки лист както е показано във видеото. Подредете закуските в тава с хартия за печене.

Разбийте жълтъците с прясното мляко и намажете внимателно всяка закуска. Отгоре поръсете със сусам.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, без вентилатор, в средата на фурната, за около 40-50 минути.

Приятен апетит!

Ако ви харесват нашите рецепти може да ги споделите с приятели в групи или социални мрежи, така много ни помагате да се развиваме. Благодарим Ви!