Крем супа от червена леща

 Рецепта за: Крем супа от червена леща

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

Червена леща- 500 гр.

Лук- 2 глави (нарязани на ситно).

Моркови- 2 бр. (настъргани).

Чесън- 5-6 скилидки (нарязан на филийки).

Куркума- 1 ч.л.

Къри- 1 ч.л.

Кимион- 1 ч.л.

Сол на вкус

Краве масло- 70 гр.

Олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

В загрята тенджера сложете малко мазнина и задушете за няколко минути лукът, морковите и чесънът. Към задушените зеленчуци добавете около 2 литра студена вода. Добавете лещата и варете на умерена температура за около 30 минути.

30 минути по-късно. Овкусете със сол, куркума, къри и кимион. Пасирайте супата до получаване на гладка кремообразна смес. Накрая добавете маслото и изчакайте да се разтопи, като периодично разбърквайте.

Поръсете готовата супа със ситно нарязан пресен магданоз и няколко капки зехтин.

Приятен апетит!

Ако ви харесват нашите рецепти може да ги споделите с приятели в групи или социални мрежи, така много ни помагате да се развиваме. Благодарим Ви!