НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
ЗА КРЕМ КАРАМЕЛА:
прясно мляко-800 мл.
яйца- 5 бр.
захар- 200 гр.
ванилия- 2 пк.
ЗА КАРАМЕЛИЗИРАНЕ:
захар- 200 гр
ЗА КЕКСОВАТА СМЕС:
яйце- 1 бр.
захар- 100 гр.
олио- 100 мл.
брашно- 100 гр.
бакпулвер- 10 гр.
какао- 1 с.л.
прясно мляко- 100 мл.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Сложете захарта за карамелизиране в тиган или касерола, на слаб огън, и разбърквайте докато се карамелизира.
Изсипете готовия карамел на дъното на тавичка за печене.
В купа разбийте с телена бъркалка яйцата със захарта за крем карамелената смес. Добавете прясното мляко и отново разбъркайте.
В друга купа разбийте яйцата със захарта за кексовата смес. Добавете олиото и прясното мляко. Смесете брашното, какаото и бакпулвера. Постепенно добавяйте към течната смес. Трябва да се получи гладка кексова смес.
В тавичката с карамела изсипете първо крем карамелената смес, а след това изсипете отгоре и кексовата смес.
Печете в предварително загрята фурна на 160 градуса, в средата, без вентилатор, за около 80-90 минути. Сладкишът се пече на водна баня.
Оставете готовият сладкиш да изстине, и след това го приберете в хладилника за 3 часа.
Обърнете внимателно охладеният сладкиш и го нарежете. Приятен апетит!
Коментари
Публикуване на коментар