Пиле Жулиен

 НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

пилешко филе- 1 кг. гъби (печурки)- 300 гр. мариновани краставички- 6 бр. лук- 1 глава чесън-2 скилидки готварска сметана- 400 мл. соев сос- 40 мл. бяло вино- 50 мл. олио сол черен пипер пилешки бульон- 1 кубче вода- 100-150 мл. стръкче магданоз НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Почистете пилешкото филе от ципите, и го нарежете на жулиени (ивици). Не много дебели, но и не много тънки. Овкусете филето със сол, черен пипер, соевия сос и чесънът (пресован или нарязан на ситно). Разбъркайте добре да се овкуси и оставете настрани. През това време нарежете лукът на тънки полумесеци, маринованите краставички на жулиени, и гъбите на филийки. В загрята тенджера сложете малко мазнина. Добавете пилешкото месо и запържете за няколко минути. Добавете лукът и гъбите и отново задушете докато омекнат. Добавете бялото вино, маринованите краставички и продължете да готвите докато започне да се изпарява виното. Прибавете водата и кубче пилешки бульон. Гответе още 10 минути. Накрая добавете сметаната и разбъркайте. Изчакайте да се сгъсти сосът. Пожелание можете да поръсите с настърган кашкавал и ситно нарязан пресен магданоз. Приятен апетит!